Quand partir à Strasbourg ?

__TGV Paris-Strasbourg__ en 1h46 (LGV Est depuis Paris-Gare de l'Est, fréquence très élevée). __TGV Lyon-Strasbourg__ en 3h45. __ICE Strasbourg-Frankfurt__ en 2h (correspondance internationale). __ICE Strasbourg-Munich__ en 3h30. __Aéroport Strasbourg-Entzheim__ (SXB, vols domestiques limités), ou __EuroAirport Bâle-Mulhouse-Fribourg__ (EAP, 1h30 en train, vols low-cost européens nombreux).

__2-3 jours__ pour Strasbourg seule (cathédrale + plate-forme, Petite France, Ponts Couverts + Barrage Vauban, Neustadt, musée Alsacien, croisière Batorama). __5-6 jours__ pour ajouter Colmar (32 min en TER), Route des Vins (3 jours en voiture : Obernai, Riquewihr, Kaysersberg, Eguisheim, Ribeauvillé). __7 jours__ pour ajouter Haut-Kœnigsbourg, Vosges (Munster, Gérardmer), excursion Allemagne (Forêt-Noire, Karlsruhe à 1h).

__Strasbourg__ ("Capitale de Noël depuis 1570") : ouverture du dernier samedi de novembre au 24 décembre (parfois jusqu'au 31 décembre selon les années). 11 marchés répartis dans la ville (Place Broglie historique, Place Kléber avec le grand sapin de 30 m, parvis de la cathédrale, Place Gutenberg, Place du Marché aux Poissons, Place Saint-Thomas). Affluence record : 3 millions de visiteurs sur 5 semaines. __Conseil__ : visitez en semaine (lundi-mercredi) et en début de soirée (17h-20h, illuminations magiques mais foule un peu moindre) — week-ends invivables.

__Cathédrale Notre-Dame__ (gothique flamboyant, 142 m, horloge astronomique défilé apôtres 12h30 — 3 €, plate-forme 332 marches — 5 €). __Petite France__ (quartier des tanneurs, maisons à colombages, canaux, le plus pittoresque). __Ponts Couverts__ (4 tours médiévales du XIIIe siècle). __Barrage Vauban__ (terrasse panoramique gratuite). __Palais Rohan__ (3 musées : Beaux-Arts, Archéologique, Arts décoratifs). __Musée Alsacien__ (vie traditionnelle alsacienne — incontournable). __Neustadt__ (Place de la République, Palais Universitaire, architecture wilhelmienne). __Parlement européen__ (visites gratuites). __Quartier des Tanneurs__ et __Place Kléber__ (centre commerçant).

Depuis Strasbourg, la __Route des Vins d'Alsace__ (170 km, 70 villages viticoles) commence à __Marlenheim__ (20 min au sud-ouest). __En voiture__ : 3-5 jours pour s'arrêter dans les villages principaux (Obernai 25 min, Mittelbergheim 35 min, Ribeauvillé 50 min, Riquewihr 50 min, Kaysersberg 55 min, Eguisheim 1h, Turckheim 55 min) et faire des dégustations en domaine (5-15 €). __En train__ : TER Strasbourg-Colmar-Mulhouse + location voiture sur place. __En vélo__ : véloroute du Vignoble (140 km balisée le long de la Route des Vins). Idéal au printemps et en automne (vendanges en septembre).

__Grande-Île__ : Régent Petite France (5*, 280-650 €/nuit en saison), Hôtel Cour du Corbeau (4*, 180-400 €), Hôtel Cathédrale (3*, 130-280 €), Hôtel Hannong (4*, 200-400 €). __Quartier européen__ : Hilton (4-5*, 200-450 €). __Quartiers résidentiels__ (Krutenau, Neustadt) : 100-200 €/nuit. __Hors saison de Noël__ : tarifs modérés ; __en décembre__ : prix triplés, réservation 6 mois à l'avance impérative.

__Spécialités alsaciennes__ : __choucroute__ (chou fermenté + saucisses + lard + jarret, dans une winstub authentique — Maison Kammerzell sur le parvis de la cathédrale, Au Pont Saint Martin), __tarte flambée__ ou "flammkueche" (pâte fine + crème + lardons + oignons, cuite au feu de bois — Au Pont Saint Martin), __baeckeoffe__ (potée de viandes marinées au Riesling), __kougelhopf__ (brioche en couronne, le matin avec un café), __bredele__ (petits biscuits de Noël à offrir), __Münster__ AOP (fromage au lait cru), __pain d'épices__ de Gertwiller. __Vins blancs alsaciens__ : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sylvaner, Crémant d'Alsace. __Bières__ : Kronenbourg (créée à Strasbourg en 1664), Meteor, Schutzenberger.