Quand partir — Nouvelle-Aquitaine

La Nouvelle-Aquitaine bénéficie d'un climat océanique tempéré, doux et humide. Températures moyennes : 6 °C en janvier, 22 °C en juillet. Pluviométrie variable selon les zones : 750 mm/an à Bordeaux, 1 500 mm/an sur la côte basque. Le Pays Basque est l'une des sous-régions les plus pluvieuses de France (les pyrénées capturent l'humidité atlantique).

Le printemps (avril-juin) est la saison idéale : températures qui montent rapidement (15-22 °C), vignobles en bourgeons, premiers asperges au menu des restaurants, mer qui commence à se réchauffer (15-18 °C). Bordeaux et Saint-Émilion sont à leur plus beau, les jardins de la région débordent de fleurs. Mai-juin sont les mois optimaux.

L'été (juillet-août) est la haute saison sur la côte : plages animées, surf, festivals (Hellfest à Clisson juin, Saintes-Maries de la Mer mai-juin, Festival de Saint-Émilion Jazz). Mer à 20-22 °C. Mais foule maximale au Bassin d'Arcachon, sur la côte basque (Biarritz est saturée en août), et à Bordeaux. Chaleur possible (35-38 °C à Bordeaux). Les hôtels et locations saisonnières triplent leurs prix.

L'automne (septembre-octobre) est la saison du vin : vendanges dans tous les vignobles bordelais (Médoc, Saint-Émilion, Pomerol, Sauternes), couleurs dorées sur les coteaux, températures encore douces (15-22 °C jusqu'à mi-octobre). C'est le meilleur moment pour les visites de châteaux viticoles. La foule baisse fortement après le 1er septembre. La mer reste tiède jusqu'à fin septembre (18-19 °C).

L'hiver (novembre-mars) est calme et hors-foule. Bordeaux et Biarritz restent fréquentables (8-12 °C en journée), mais nombreux commerces saisonniers ferment sur la côte. C'est la saison du Pyrénées en ski (Gourette, La Pierre Saint-Martin, Iraty). Marché de Noël de Bordeaux (l'un des plus beaux de France) en décembre.