Le climat du Caire est désertique tempéré, avec quatre saisons bien marquées et des variations annuelles importantes qui conditionnent fortement le confort de la visite.
Novembre à mars est la saison idéale pour explorer Le Caire et Gizeh. Les températures journalières sont parfaites pour les visites prolongées (18-23 °C en moyenne, jusqu'à 27 °C les bons jours), les soirées sont fraîches (8-15 °C en janvier — prévoyez une polaire pour les promenades nocturnes), et la lumière dorée du matin et du soir est exceptionnelle pour photographier les pyramides. Les pluies sont quasi inexistantes (moins de 25 mm par an au total). Les seules contraintes : les vacances de Noël et Nouvel An font flamber les prix des hôtels (multipliés par 2-3), et la semaine de Pâques copte (variable, mars-avril) attire beaucoup de visiteurs locaux dans les sites chrétiens.
Octobre et avril sont les mois d'épaule, encore très agréables. Températures de 24-30 °C en journée, foules en baisse après les vacances scolaires européennes, et tarifs intermédiaires. En avril, méfiez-vous du khamsin — un vent de sable du sud-ouest qui peut survenir pendant 2 à 10 jours et réduire significativement la visibilité (impossible de photographier les pyramides à pleine résolution). Octobre est généralement le mois le plus stable et le plus recommandé pour qui veut combiner Le Caire avec une croisière du Nil sans subir la haute saison.
Mai à septembre marque la saison chaude à éviter pour les visites des sites archéologiques. Les températures atteignent régulièrement 35-42 °C en journée, le plateau de Gizeh devient un four entre 11h et 16h, et la pollution s'accentue par absence de vent. Si vous devez voyager en été, organisez vos visites uniquement à l'aube (6h-10h) et en fin de journée (17h-19h), et passez le milieu de journée dans les musées climatisés (GEM, musée d'Art islamique).
Juillet et août sont les pires mois — chaleur extrême et pollution maximale. Évitez sauf exception. Le seul avantage : les tarifs hôteliers à leur plus bas, jusqu'à -50 % par rapport à la haute saison.
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