Cayos et Plages se visitent idéalement de novembre à avril pendant la saison sèche. Les températures sont parfaites (25-29 °C en journée, 19-22 °C la nuit), l'humidité réduite, le ciel dégagé, la mer calme à 25-27 °C. C'est aussi la haute saison absolue : les tarifs des resorts grimpent de 30-50 % par rapport à la basse saison, et les meilleures adresses affichent complet 3-6 mois à l'avance pour décembre-février.
Décembre-février sont les mois les plus chers et les plus fréquentés (vacances de Noël, Nouvel An, vacances scolaires européennes et québécoises). Mars-avril offrent une combinaison optimale : climat parfait, foule en légère baisse, tarifs encore élevés mais plus accessibles. Mai-juin et septembre-octobre correspondent à l'inter-saison : tarifs en baisse de 20-30 %, températures plus chaudes (29-31 °C) et humidité en hausse, mais conditions globalement très acceptables.
La saison cyclonique (juin-novembre, pic en septembre) constitue le principal risque. Varadero, Cayo Coco et Cayo Largo ont été plusieurs fois évacuées et frappées par des ouragans majeurs (Irma 2017, Ian 2022). Si vous voyagez en cette période, prenez une assurance voyage couvrant les annulations pour intempéries. La saison humide (mai-octobre) apporte des orages tropicaux brefs en fin d'après-midi, qui ne perturbent pas significativement les journées balnéaires.
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