La Promenade des Anglais (7 km le long de la baie des Anges, créée en 1820) est l'épine dorsale de Nice — à parcourir à pied, à vélo (location Vélo Bleu) ou en patins à roulettes. Vue exceptionnelle sur la baie. Plage publique ou plage privée (15-30 €/jour avec transat). Le Vieux Nice (Vieille Ville) déploie ses ruelles italiennes colorées : cours Saleya (marché aux fleurs tous les matins sauf lundi, marché aux antiquités le lundi, restaurants en terrasse le soir), cathédrale Sainte-Réparate (XVIIe siècle baroque), opéra, palais Lascaris (musée d'instruments de musique baroques), place Rossetti avec Fenocchio (glacier mythique, 95 parfums). La colline du Château (gratuit, accessible à pied ou en ascenseur gratuit depuis la Promenade) offre la vue panoramique iconique sur la baie et le Vieux Nice. Le port Lympia (XVIIIe siècle) abrite les yachts et restaurants chics.
Les musées sont parmi les plus riches de France. Musée Matisse (5 €, dans une villa génoise du XVIIe à Cimiez) : collection unique du peintre (qui vécut à Nice jusqu'à sa mort en 1954) avec peintures, sculptures, gouaches découpées. Musée Marc Chagall (10 €) : 17 toiles du Message biblique + vitraux exceptionnels. MAMAC (10 €, musée d'art moderne et contemporain) : Pop Art, Nouveau Réalisme, Yves Klein, Niki de Saint Phalle. Musée des Beaux-Arts (gratuit), musée d'Archéologie de Cimiez (gratuit, arènes romaines + ruines).
Les excursions depuis Nice sont nombreuses et faciles. Monaco (20 min en train, 7 €) : rocher, casino, Jardin Exotique, palais princier (visite + relève de la garde à 11h55). Cannes (30 min en train) : Croisette, Palais des Festivals, vieux port, îles de Lérins (15 min en bateau, monastère). Èze (15 min en bus, village médiéval perché à 427 m, l'un des plus iconiques de France, Jardin Exotique au sommet, vue exceptionnelle). Saint-Paul-de-Vence (30 min en bus) : village médiéval + Fondation Maeght (l'une des plus belles collections d'art moderne au monde — Chagall, Miró, Calder, Léger). Vence (35 min, chapelle du Rosaire dessinée par Matisse, son œuvre d'art total). Antibes (15 min, vieille ville fortifiée, musée Picasso au Château Grimaldi). Menton (35 min en train, ville frontière italienne, Fête du Citron en février, Jardin Serre de la Madone). Vallée des Merveilles (1h30 en voiture vers le parc du Mercantour, pétroglyphes du Néolithique — 36 000 gravures rupestres).