Quand partir à Zagreb ?

Deux à trois nuits sont l'idéal. Une journée pour la ville haute (cathédrale, marché Dolac, place Saint-Marc, palais des Bans, porte de Pierre, funiculaire, Musée des Relations Rompues). Une journée pour la ville basse (place Ban Jelačić, Fer à cheval vert de Lenuci, théâtre national, musée Mimara, place du Roi Tomislav). Une troisième journée pour le mont Medvednica (téléphérique, château de Medvedgrad, randonnée). Pour le marché de Noël en décembre, prévoyez au moins 2 nuits pleines. Zagreb est aussi un excellent point de départ pour Plitvice (2h, excursion d'une journée possible).

L'__Advent in Zagreb__ démarre généralement le dernier samedi de novembre (allumage officiel sur Trg bana Jelačića avec mise en place de l'arbre géant) et dure jusqu'au __6 janvier__ (Épiphanie). Le pic d'animation est entre le 8 décembre et le 31 décembre. Les marchés sont concentrés sur 5 zones : place Ban Jelačić, parc Zrinjevac (le plus romantique avec ses lumières dans les marronniers), place du Roi Tomislav, Strossmartre (ville haute), Esplanade Lenuci. Comptez 2-3 jours pleins pour tout couvrir. Réservez votre hôtel __3-4 mois à l'avance__ pour les week-ends de décembre — la demande est forte depuis la consécration européenne 2016-2018.

L'__aéroport Franjo Tuđman__ (ZAG) se trouve à 17 km au sud-est du centre. __Depuis Paris__ : Air France (CDG, quotidien toute l'année), Croatia Airlines (CDG, quotidien), 2h-2h10 de vol, 100-200 € A/R en moyenne. __Depuis Londres__ : British Airways (Heathrow), Croatia Airlines (Heathrow), Ryanair (Stansted, saisonnier), 2h30 de vol, £100-200 A/R. De l'__aéroport au centre__ : bus Pleso Prijevoz (toutes les 30 min vers la gare routière, 30 min, 7 €), bus public n°290 (45 min, 2 €), taxi (15-20 min, 25-35 €), Uber/Bolt (18-28 €). En __train__ depuis Paris : 18-22h via Munich ou Zurich avec correspondance(s). Possible mais long.

Zagreb compte plus de 50 musées dans un centre historique compact. Les __incontournables__ : __Musée des Relations Rompues__ (Museum of Broken Relationships, ville haute) — concept unique au monde créé en 2010, collection d'objets de couples séparés avec histoires personnelles, prix Kenneth Hudson 2011, émotionnel et drôle. __Musée Mimara__ — collection privée Mimara donnée à la ville (Renaissance, peintres flamands, espagnols, italiens). __Galerie Strossmayer__ — grands maîtres anciens (Bellini, Le Greco, Carpaccio, Veronese). __Musée d'art naïf croate__ — école Hlebine, art populaire unique. __Musée archéologique__ — colombe de Vučedol (3000 av. J.-C.), antiquités illyriennes et romaines. __Musée d'art contemporain__ (Donji Grad, sud) — collection moderne et contemporaine. Compter 1 musée par demi-journée.

La cuisine zagréboise est __pannonienne et austro-hongroise__, très différente de la cuisine dalmate méditerranéenne. À goûter absolument : __štrukli__ (pâte légère au fromage frais et crème, plat ou en dessert, spécialité de la région), __zagrebački odrezak__ (escalope cordon-bleu à la zagréboise, panée et farcie au jambon et fromage), __sarma__ (chou farci à la viande hivernal), __punjene paprike__ (poivrons farcis), __čevapčići__ (saucisses grillées des Balkans), __kulen__ (saucisson de Slavonie au paprika), fromages frais (sir s vrhnjem). Les __cafés viennois__ et __slastičarne__ (pâtisseries) sont une institution sociale — kremšnita (mille-feuille à la crème), orahnjača (gâteau roulé aux noix), savijača (strudel). Bières locales : Ožujsko, Karlovačko.

Zagreb est le point de départ idéal pour un itinéraire croate complet. __Itinéraire 10 jours classique__ : Zagreb (2 nuits) → Plitvice (1 nuit) → Zadar (2 nuits) → Split (2 nuits) → Dubrovnik (2 nuits + vol retour). __Itinéraire 7 jours rapide__ : Zagreb (1 nuit) → Plitvice (1 nuit) → Split (2 nuits) → Hvar (2 nuits) → Dubrovnik (1 nuit). __Itinéraire Istrie 5 jours__ : Zagreb (2 nuits) → Pula (1 nuit) → Rovinj (2 nuits + vol retour Pula). __Boucle Europe centrale 14 jours__ : Vienne → Bratislava → Budapest → Ljubljana → __Zagreb__ → Plitvice → Split → vol retour. Zagreb est aussi accessible en train depuis Vienne (6h), Munich (8h) et Budapest (5h).