La saison sèche (novembre à avril) est la période idéale pour la côte sud cambodgienne. Climat parfait : 26-32 °C, mer turquoise calme à 28-29 °C, ciel dégagé, alizés rafraîchissants. Conditions optimales pour les îles (Koh Rong, Koh Rong Samloem), pour le snorkeling, pour les visites de Kampot-Kep et pour observer le plancton bioluminescent visible les nuits sans lune (idéalement octobre à mars, nouvelle lune et 3-4 jours autour).
Décembre-février sont les mois les plus chargés et les plus chers (haute saison absolue) — hôtels à réserver 2-3 mois à l'avance pour Saracen Bay sur Koh Rong Samloem, tarifs en hausse de 30-50 %. Mars-avril offrent un excellent compromis : climat encore parfait, fin de la haute saison, tarifs en baisse modérée. Mai et octobre sont l'inter-saison : tarifs en baisse de 20-30 %, foule réduite, mais premiers ou derniers orages possibles.
La saison humide (juin à septembre) est à éviter pour la côte sud — mousson sud-ouest qui frappe directement le Golfe de Thaïlande, pluies fréquentes, mer parfois agitée. Les traversées vers les îles sont régulièrement annulées (vérification quotidienne nécessaire), les activités nautiques limitées, et le risque d'être bloqué 1-2 jours sur une île en cas de tempête est réel. Avantages : tarifs au plancher (-40 à -50 %), plages désertes, verdure éclatante — mais pour un voyage balnéaire spécifiquement, la haute saison reste fortement recommandée.
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