Les activités à Melbourne et dans le Victoria couvrent un spectre exceptionnel — du street art aux pingouins en passant par les vignobles et le ski.
À Melbourne, les incontournables : visite des laneways d'art urbain (Hosier Lane, AC/DC Lane, Centre Place — gratuit, photogénique), promenade dans les arcades victoriennes (Block Arcade 1892, Royal Arcade 1869), visite du NGV — National Gallery of Victoria (gratuit pour la collection permanente — la plus grande collection d'art australien et international du pays), du Melbourne Museum (zone Aboriginal Heritage exceptionnelle, 15 AUD), de l'Eureka Skydeck (88e étage, 30 AUD, panorama). Le Federation Square et la Flinders Street Station (architecture victorienne 1909) sont au cœur de la ville. Le Royal Botanic Gardens (gratuit) est l'un des plus beaux jardins botaniques d'Australie. St Kilda pour la plage urbaine, Luna Park (entrée gratuite, attractions payantes) et les pingouins fairy sur la jetée au coucher du soleil (gratuit, septembre à mai principalement).
Café et brunch : adresses iconiques Patricia Coffee Brewers, Seven Seeds, Brother Baba Budan, Higher Ground (brunch dans une cathédrale industrielle), Top Paddock. Melbourne se vit aussi par ses cafés — comptez 5-7 AUD le flat white, 20-30 AUD le brunch.
Great Ocean Road (2-3 jours en voiture) : Torquay (Bells Beach surf), Lorne (charmant village côtier), Apollo Bay (étape recommandée), Cape Otway (koalas sauvages dans les eucalyptus en bordure de route — observation gratuite, ouvrez l'œil vers le haut), Otway Fly Treetop Adventures (treetop walk 30 m de haut, 25-30 AUD), 12 Apôtres et Loch Ard Gorge (Port Campbell, 1 h de visite, idéalement au coucher ou lever du soleil), London Arch, Bay of Islands.
Phillip Island (1 jour ou nuit) : Penguin Parade (35-250 AUD selon formule, réservation conseillée), Koala Conservation Reserve (15 AUD, koalas visibles dans des sanctuaires), Seal Rocks (croisière 80-120 AUD pour observer la plus grande colonie d'otaries d'Australie, 25 000 individus), Nobbies Centre (panorama, café, gratuit). Le Phillip Island Grand Prix Circuit accueille le MotoGP en octobre.
Yarra Valley (1 jour) : dégustations dans les vignobles (Pinot Noir, Chardonnay, méthode champenoise). Adresses signature : Domaine Chandon (fondé par Moët & Chandon en 1986, méthode champenoise, 25 AUD/personne pour la dégustation), Yering Station (le plus ancien vignoble de Victoria, 1838), De Bortoli, Coombe Yarra Valley (ancien domaine de Dame Nellie Melba). Navette guidée depuis Melbourne 130-180 AUD/personne avec déjeuner.
Excursions : Mornington Peninsula et Peninsula Hot Springs (sources chaudes naturelles, 60-100 AUD), Wilsons Promontory National Park (2 h 30, Squeaky Beach, randonnées), Grampians (3 h, randonnée et art rupestre aborigène, 2-3 jours recommandés), Daylesford et Hepburn Springs (1 h 30, villages thermaux).
Événements : Australian Open tennis (janvier), Australian Grand Prix F1 (mars), Melbourne International Comedy Festival (avril, l'un des plus grands au monde), AFL Grand Final (septembre, finale du football australien), Melbourne Cup (premier mardi de novembre, course hippique, jour férié).
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