Que faire — Madrid

Madrid organise son offre culturelle et gastronomique autour de plusieurs pôles incontournables.

Le triangle des musées est la raison principale pour laquelle Madrid mérite un voyage en soi. Le Museo del Prado est la collection de peinture espagnole et flamande la plus importante au monde : les salles Velázquez (Las Meninas, les portraits royaux), les salles Goya (les Peintures noires, les Majas, les grandes toiles historiques) et les salles El Greco occupent à elles seules une journée d'amateur. Ajoutez Titien, Rubens, Bruegel et Bosch pour comprendre pourquoi le Prado est souvent cité comme le plus grand musée de peinture du monde. Le Museo Reina Sofía abrite la collection d'art moderne espagnol la plus complète : Guernica de Picasso occupe une salle entière au deuxième étage, entouré des études préparatoires qui permettent de comprendre la genèse du tableau. Salvador Dalí et Joan Miró y sont également représentés de façon exhaustive. Le Museo Thyssen-Bornemisza complète le triangle avec ses impressionnistes (Van Gogh, Monet, Renoir), expressionnistes (Kirchner, Ernst) et maîtres anciens — une collection privée achetée par l'État espagnol en 1993.

Le cœur historique s'explore à pied. La Plaza Mayor (XVIIe siècle, 129 m × 94 m, 237 balcons) est l'une des plus belles places baroque d'Europe. La Puerta del Sol est le kilomètre zéro de toutes les routes d'Espagne. Le Palacio Real (3 418 pièces, le plus grand palais royal d'Europe par surface) s'admire surtout depuis ses jardins. La Catedral de la Almudena, achevée en 1993, mérite une visite pour son intérieur néo-gothique et la vue depuis son dôme.

La gastronomie de rue de Madrid se concentre dans plusieurs quartiers. La Latina (Calle Cava Baja) est la mecque des tapas classiques : calamares à la romana en bocadillo, patatas bravas, boquerones en vinagre. Le Mercado de San Miguel (près de la Plaza Mayor) est un marché couvert gastronomique où se grignoter debout une assiette de jamón, des huîtres ou des croquetas. La Chocolatería San Ginés (ouverte depuis 1894, 24h/24) sert les churros con chocolate les plus célèbres de Madrid — incontournable, de préférence à 3h du matin après une nuit à Chueca.

Le Parque del Buen Retiro (350 hectares, lac à barques, Palais de Cristal, roses) est le poumon vert de la capitale et l'endroit où les Madrilènes viennent pique-niquer le dimanche. Le marché aux puces El Rastro (La Latina, dimanche matin) est l'un des plus grands marchés en plein air d'Europe — vêtements vintage, antiquités, bibelots, et une atmosphère inoubliable.