Que faire — La Havane

La Havane se découvre par quartier successif. Commencez par la Habana Vieja, l'unité urbaine la plus dense en patrimoine d'Amérique latine. Les cinq places coloniales — Plaza de Armas (la plus ancienne, avec son palais des Capitaines généraux), Plaza Vieja (rénovée splendidement, ses bars de spécialités), Plaza de la Catedral (la plus baroque, à voir au lever du soleil), Plaza San Francisco (face au port, terminus des croisières), Plaza del Cristo (la plus populaire) — se relient par un dédale de ruelles pavées. Visitez la Cathédrale de La Havane (style baroque cubain, XVIIIe siècle), la Bodeguita del Medio (mojito d'Hemingway), le Capitolio (réplique du Capitole de Washington), le Museo de la Revolución (ancien palais présidentiel de Batista, expositions sur Castro et le Che).

Descendez le Paseo del Prado vers le Malecón — la digue mythique de 8 km face au détroit de Floride. Au coucher du soleil, c'est le salon collectif des Habaneros : pêcheurs, couples enlacés, jeunes avec guitares, vendeurs de cacahuètes. Continuez vers le Vedado : le Hotel Nacional (1930, art déco surplombant le Malecón, ses jardins ouverts au public), la place de la Révolution (effigie monumentale du Che sur le ministère de l'Intérieur), le cimetière Colón (l'un des plus beaux d'Amérique latine).

La musique cubaine se vit le soir. Les casas de la música programment des orchestres de salsa quasi quotidiennement : Casa de la Música Habana (Centro Habana), Casa de la Música Galiano. La Fábrica de Arte Cubano (FAC) dans le Vedado est une institution incontournable : ancien hangar industriel reconverti en lieu hybride (musique live, expositions, bars, restaurants) — ouvert jeudi-dimanche, file d'attente recommandée. Les puristes iront entendre la rumba traditionnelle dans le Callejón de Hamel le dimanche après-midi (gratuit) ou au Gran Palenque (mercredi-vendredi). Le Tropicana propose toujours son show cabaret de 1939 — kitsch assumé mais expérience inoubliable.