Budget — Dubrovnik

Dubrovnik est la ville la plus chère de Croatie — comptez 30 à 50 % de plus qu'à Split ou Zadar pour des prestations équivalentes. Le budget de référence de 130 €/jour/personne correspond à un séjour confort : hôtel 3-4* à Lapad ou apartman intra-muros, déjeuner en konoba, dîner en bon restaurant, entrées des remparts et excursion d'une journée.

Les hébergements couvrent toute la gamme. Auberge de jeunesse (Old Town Hostel, Hostel Angelina) : 35-55 €/nuit en dortoir. Apartman chez l'habitant intra-muros : 80-150 €/nuit pour 2 personnes (chambres simples, sans climatisation parfois). Hôtel 3-4* à Lapad (Hotel Kompas, Hotel Adriatic) : 140-220 €/nuit. Hôtel 4-5* intra-muros (Pucić Palace, The Pucić Palace) : 350-600 €/nuit. Villas Dubrovnik et Excelsior (5* hors-murs avec vue sur la vieille ville) : 450-900 €/nuit. Les prix doublent en juillet-août vs mai-juin/septembre.

La restauration varie considérablement selon les quartiers. Konoba locale (en dehors du Stradun) : 25-35 €/personne pour un repas complet avec vin. Restaurant touristique intra-muros : 40-70 €/personne (qualité souvent moyenne, prix gonflés). Gastronomique (Restaurant 360°, Nautika, Proto) : 80-150 €/personne. Les spécialités à goûter : huîtres de Mali Ston (à 60 km au nord, parmi les meilleures d'Europe), poisson grillé entier, peka (poulpe ou veau sous la cloche), vin rouge plavac mali du Pelješac. Évitez les restaurants directement sur le Stradun — préférez les ruelles transversales (Prijeko Street, montées de Buža).

Les droits d'entrée s'additionnent vite. Remparts de la ville : 35 €/adulte (souvent la principale dépense de la journée). Téléphérique du Mont Srđ : 27 €/AR adulte. Île de Lokrum (bateau AR + entrée) : 27 €. Palais des Recteurs : 15 €. Monastère franciscain : 6 €. Monastère dominicain : 5 €. La Dubrovnik Pass (35/45/55 € pour 1/3/7 jours) inclut les remparts, plusieurs musées et le bus — rentable dès 2 sites payants visités.

Les transports locaux sont peu chers. Bus urbains Libertas (Pile-Lapad, Pile-Gruž, etc.) : 2 € le ticket, 6 € le pass journalier. Taxi de l'aéroport au centre : 35 € fixe (25 km, 25 min). Bus aéroport-Pile Gate : 10 € (40 min). Uber et Bolt fonctionnent à Dubrovnik.