Que faire — Toronto

Toronto s'explore en combinant à pied, métro et tram. Itinéraire-type sur 4 jours :

Jour 1 — Downtown et CN Tower : CN Tower (matinée, LookOut 43 CAD avec plancher de verre vertigineux, SkyPod +5 CAD, EdgeWalk 225 CAD pour les sensations fortes — réservation indispensable), Ripley's Aquarium (sous la CN Tower, 41 CAD, idéal familles), Rogers Centre (vue depuis la CN Tower, possibilité match Blue Jays en saison avril-septembre), Harbourfront Centre (promenade au bord du lac Ontario, ferry vers Toronto Islands en après-midi), Toronto Islands (15 min ferry, 9 CAD A/R, Centre Island pour la photo iconique skyline, vélo 12 km, plage). Dîner St. Lawrence Market ou Distillery District.

Jour 2 — Distillery District et Kensington : Distillery District (matinée, ancien complexe industriel victorien 1832 réhabilité, galeries d'art, cafés, brasseries Mill Street Brewery, restaurants gastronomiques El Catrin, Cluny). St. Lawrence Market (déjeuner, 92-95 Front Street East, élu meilleur marché alimentaire du monde par National Geographic en 2012, peameal bacon sandwich incontournable chez Carousel Bakery 8 CAD). Kensington Market (après-midi, le quartier le plus bohème, multiculturel, hippie-vintage de Toronto, à explorer à pied, restaurants Pancho's Bakery, Seven Lives tacos). Chinatown (juste à côté de Kensington, Spadina Avenue, dim sum chez Lai Wah Heen, 25-50 CAD/personne). Soir : match Maple Leafs NHL au Scotiabank Arena (octobre-avril, 100-400 CAD/place selon places) ou Raptors NBA (octobre-juin) — ambiance électrique.

Jour 3 — Yorkville, ROM et Casa Loma : Royal Ontario Museum (ROM) (matinée, 100 Queen's Park, architecture Daniel Libeskind 2007 avec son cristal saillant, l'un des meilleurs musées d'histoire naturelle d'Amérique du Nord, dinosaures, momies, cultures autochtones, 26 CAD). Yorkville (déjeuner, quartier élégant, Mink Mile sur Bloor Street pour les boutiques de luxe Hermès, Chanel, Tiffany, restaurants étoilés Sofia ou Aloette). Casa Loma (après-midi, 1 Austin Terrace, château néo-gothique 1914 commandé par Sir Henry Pellatt, 98 pièces, jardins, vue panoramique sur Toronto, 40 CAD). Soir Queen Street West (entre Bathurst et Dovercourt) : cocktails au Drake Hotel, dîner trendy au Bar Raval (espagnol moderniste) ou Le Select (bistrot français).

Jour 4 — Excursion chutes du Niagara : journée complète aux chutes du Niagara (1h30 en train GO Transit Union Station → Niagara Falls 18 CAD A/R, ou bus Megabus 15-25 CAD, ou voiture autoroute QEW). Horseshoe Falls côté canadien (point de vue iconique Table Rock Welcome Centre), Maid of the Mist (bateau jusqu'au pied des chutes, mi-avril à novembre, 32 CAD), Journey Behind the Falls (tunnels derrière le rideau d'eau, 24 CAD), Skylon Tower (236 m, vue panoramique 23 CAD), illuminations nocturnes (gratuit, toute l'année). Détour optionnel par Niagara-on-the-Lake (village historique à 20 min de Niagara Falls, route des vins de la Niagara Peninsula, dégustations Inniskillin pour l'icewine canadien mondialement reconnu).

Excursions optionnelles : Aga Khan Museum (40 min nord-est, art islamique, jardin persan, 20 CAD), Toronto Zoo (1h en voiture, 35 CAD), Stratford (1h30 ouest, festival de théâtre shakespearien d'avril à novembre), Parc Algonquin (3h nord, 2-3 jours, canoë, faune, été indien spectaculaire fin septembre — voyage en soi).