Budget — Stone Town

Stone Town est l'une des destinations urbaines les plus abordables de Tanzanie, avec une offre dense d'hébergements et de restauration à tous les budgets.

Les hébergements couvrent toute la gamme. Auberges de jeunesse : Ground Zero Hostel (15-30 €/nuit en dortoir), Lost & Found Hostel (12-25 €/nuit). Guesthouses : Funguni Palace Hotel (35-60 €/nuit), Bandari Lodge (40-70 €/nuit). Boutique-hôtels mid-range : Tembo House Hotel (90-140 €/nuit, jardin et piscine en bord de mer), Shaba Boutique Hotel (60-100 €/nuit), Maru Maru Hotel (100-180 €/nuit, rooftop bar). Boutique-hôtels de charme premium : Emerson Spice (120-220 €/nuit, ancien palais arabe restauré), Emerson on Hurumzi (150-300 €/nuit, iconique), Zanzibar Serena Inn (200-350 €/nuit, front de mer). Luxe absolu : Park Hyatt Zanzibar (350-600 €/nuit, ancien palais arabe en bord de mer).

La restauration est l'un des meilleurs rapports qualité-prix de Tanzanie. Un repas dans une cantine locale (Lukmaan, Stone Town Café) revient à 5-10 € avec boisson. Au marché nocturne de Forodhani, comptez 10-15 € pour un dîner complet et copieux. Les restaurants touristiques (6 Degrees South, Beit-al-Salaam, Forodhani Park Restaurant) facturent 20-35 € par plat, avec une qualité variable — privilégiez les recommandations de votre hôtel. Le restaurant gastronomique de référence est The Tea House (rooftop d'Emerson Spice) qui propose un menu dégustation swahili haut de gamme à 40-60 €/personne.

Les sites payants sont peu nombreux et peu coûteux : ancien marché aux esclaves 8 USD/personne, Palace Museum 6 USD, maison de Freddie Mercury 5 USD. Total des entrées : 20-25 USD/personne pour les essentiels.

Les activités optionnelles ajoutent au budget. Visite guidée pédestre 15-25 USD/personne (2-3 heures). Cours de cuisine swahilie 50-80 USD/personne (3-4 heures). Spice tour 25-40 USD/personne (demi-journée). Île de Prison 30 USD/personne (demi-journée). Île de Bawe avec snorkeling 50-70 USD/personne (demi-journée). Coucher de soleil en boutre traditionnel 35-60 USD/personne.

Un séjour Stone Town standard de 2 nuits tout compris (hôtel mid-range, restaurants mix locaux/touristiques, sites majeurs, 1 excursion) revient à 200-350 €/personne. Pour 3 nuits avec hôtel premium et activités complètes (cours de cuisine + spice tour + île de Prison), 400-700 €/personne.

Les pourboires sont attendus mais modestes : 10 % dans les restaurants touristiques, 5-10 % pour les chauffeurs de taxi, 5 USD/personne pour les guides locaux d'une demi-journée.