Que faire — Lisbonne

Lisbonne organise naturellement ses incontournables autour de plusieurs pôles.

Le pôle Alfama est la priorité absolue pour un premier séjour. Ce quartier maure, le plus ancien de Lisbonne, grimpe jusqu'au Château São Jorge en un lacis de ruelles dallées. Le château offre la meilleure vue panoramique sur la ville et le Tage. En descendant, flânez dans les ruelles pour trouver une casa de fado authentique — certaines n'ouvrent qu'à 21h et ne servent pas aux touristes de passage, mais aux habitués. Le Miradouro da Graça et le Miradouro da Senhora do Monte offrent les couchers de soleil les plus photographiés de la ville.

Le pôle Belém regroupe les monuments phares de l'âge des Grandes Découvertes. Le Mosteiro dos Jerónimos (1501, style manuélin, classé UNESCO) est l'un des édifices religieux les plus somptueux du Portugal — le cloître en particulier est d'une finesse architecturale rare. La Torre de Belém (1516, au bord du Tage) est le symbole iconique de Lisbonne. Le Padrão dos Descobrimentos (Monument aux Découvertes) et le MAAT (Musée d'Art, Architecture et Technologie) complètent un pôle qui se visite en une demi-journée. Et bien sûr : la Pastelaria de Belém (1837) pour les pastéis de nata originaux, chauds, saupoudrés de cannelle.

Le Bairro Alto et Mouraria sont les quartiers de la vie lisboète quotidienne. Le LX Factory, ancienne filature du XIXe siècle reconvertie en marché créatif (restaurants, librairies, ateliers, concerts), est l'un des meilleurs exemples de réhabilitation urbaine en Europe — à visiter impérativement le dimanche matin pour le marché. Le Time Out Market (Mercado da Ribeira) est idéal pour une première soirée : une sélection des meilleurs chefs de Lisbonne sous un même toit, sans chichi. Pour la ginja (liqueur de cerise amère), arrêtez-vous à l'une des minuscules épiceries de la Rua das Portas de Santo Antão qui la servent dans un verre à shooter en chocolat.

Au-delà de la ville, Sintra (40 min de train depuis Rossio) est l'excursion obligatoire : le Palais de Pena néo-romantique dominant la Serra, le Château des Maures médiéval, et les jardins de Monserrate forment un ensemble classé UNESCO paysage culturel. Prévoyez une journée entière et partez tôt.