Les Îles Canaries déjouent toutes les prévisions. On s'attend à une destination balnéaire de masse, et l'on découvre sept îles volcaniques d'une diversité écologique et géologique stupéfiante, où cohabitent le plus haut volcan d'Espagne, des forêts primaires classées à l'UNESCO, des dunes dignes du Sahara et un ciel nocturne parmi les plus protégés d'Europe.
L'archipel se divise naturellement en deux groupes. Les îles orientales — Gran Canaria, Lanzarote, Fuerteventura — sont les plus sèches, les plus proches du Maroc et les plus touristiques. Les îles occidentales — Tenerife, La Palma, La Gomera, El Hierro — sont plus vertes, plus montagneuses et offrent des expériences plus authentiques. Le choix entre les deux dépend de ce que vous cherchez : plage et sports nautiques d'un côté, randonnée et paysages de l'autre.
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