L'Algarve jouit du climat le plus ensoleillé du Portugal continental, avec plus de 300 jours de soleil par an dans la région de Faro. La saison de baignade s'étend de juin à octobre, avec un pic de température de l'eau en août-septembre (22-23 °C).
Mai et juin offrent le meilleur compromis : soleil assuré, mer à 18-20 °C déjà agréable, plages accessibles et prix en deçà du pic estival. C'est la période idéale pour les excursions en kayak, le surf à Sagres et les randonnées côtières. Septembre reconstitue les mêmes conditions avec une mer plus chaude (21-23 °C) et une fréquentation en nette baisse après la rentrée scolaire.
Juillet et août sont les mois les plus fréquentés d'Europe du Sud : l'Algarve reçoit plus d'un million de touristes en août. Les plages les plus célèbres (Marinha, Dona Ana) sont bondées dès 10h, les excursions en bateau se remplissent des semaines à l'avance et les prix des hébergements atteignent leur maximum. Voyagez tôt le matin pour les sites et réservez tout à l'avance.
L'hiver (novembre-mars) est la saison des golfeurs et des randonneurs. Le thermomètre descend rarement sous 10 °C, les journées ensoleillées restent fréquentes et les paysages côtiers, déserts de touristes, retrouvent une majesté sauvage. Les surfeurs apprécient les vagues d'hiver régulières à Sagres et sur la côte Vicentine.
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